業務・加工用野菜 : 売れる品質・規格と産地事例

業務・加工用野菜 : 売れる品質・規格と産地事例

ギョウム カコウヨウ ヤサイ : ウレル ヒンシツ キカク ト サンチ ジレイ

藤島廣二, 小林茂典著

東京 : 農山漁村文化協会, 2008.11

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

626-G99

70013000105

放送大禁帯出一般

詳細情報

刊年

2008

形態

161p : 挿図 ; 19cm

別書名

業務加工用野菜 : 売れる品質規格と産地事例

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

藤島, 廣二(1949-) (フジシマ, ヒロジ)

小林, 茂典(1959-) (コバヤシ, シゲノリ)

分類

NDC8:621.4

NDC9:621.4

件名

蔬菜

園芸加工

ISBN

9784540082252

NCID

OU10071290

番号

TRC : 08058496

ID : BB10071290

NCID : BA88000202