抗酸化食品素材の微細加工と in vitro 消化特性の解明

抗酸化食品素材の微細加工と in vitro 消化特性の解明

コウサンカ ショクヒン ソザイ ノ ビサイ カコウ ト in vitro ショウカ トクセイ ノ カイメイ

王政 [著]

[つくば] : [王政], [2013]

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

DA06497-2012

10013013747

本学論文

詳細情報

刊年

2013

形態

105枚 ; 31cm

注記

筑波大学博士 (農学) 学位論文・平成25年3月25日授与 (甲第6497号)

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

王, 政 (オウ, セイ)

分類

CAL:DA06497