日本の食はどう変わってきたか : 神の食事から魚肉ソーセージまで

日本の食はどう変わってきたか : 神の食事から魚肉ソーセージまで

ニホン ノ ショク ワ ドウ カワッテ キタカ : カミ ノ ショクジ カラ ギョニク ソーセージ マデ

原田信男著

初版

東京 : 角川学芸出版

東京 : 角川グループホールディングス (発売), 2013.4

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

383.81-H32

10013011610

一般図書

詳細情報

刊年

2013

形態

254p : 挿図 ; 19cm

シリーズ名

角川選書 ; 523

注記

参考文献・典拠文献一覧: p235-251

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

原田, 信男(1949-) (ハラダ, ノブオ) [ 原田, 信男 (ハラダ, ノブオ) ] [ Harada, Nobuo ]

分類

NDC8:383.8

NDC9:383.81

件名

食生活 -- 歴史

食生活 -- 日本 -- 歴史

ISBN

9784047035232

NCID

BB12410281

番号

TRC : 13022679