ショクヒン コウギョウ ノ デンネツ ト ジョウハツ
中島敏, 小林次郎著
東京 : 光琳書院, 1964.6
図書等1964
269p ; 22cm
食品工学シリーズ ; 7
監修: 大山義年, 桜井芳人
各章末: 参考文献
日本
日本語 (jpn)
日本語 (jpn)
中島, 敏(1912-) (ナカジマ, サトシ) [ Nakajima, Satoshi, 1912- ] [ 中島, 敏(化学) (ナカジマ, サトシ) ]
小林, 次郎 (コバヤシ, ジロウ)
NDC8:588
BN03896890
