ショクヒン コウギョウ ノ エイセイ コウガク
川城厳, 小谷新太郎, 松井武夫編集
東京 : 光琳書院, 1966.6
1
10077236707
一般図書
2
10081013789
1966
376p ; 22cm
食品工学シリーズ ; 別巻
監修: 大山義年, 桜井芳人
日本
日本語 (jpn)
川城, 厳 (カワシロ, イワオ)
小谷, 新太郎 (コタニ, シンタロウ)
松井, 武夫 (マツイ, タケオ)
BN07014814
川城, 厳 (カワシロ, イワオ)小谷, 新太郎 (コタニ, シンタロウ)松井, 武夫 (マツイ, タケオ)
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