ショクヒン コウギョウ ノ ケイリョウ
山根嶽雄著
東京 : 光琳書院, 1962.8
1
10077210447
一般図書
2
10077236697
1962
280p ; 22cm
食品工学シリーズ ; 11
監修:大山義年,桜井芳人
各章末: 参考文献
日本
日本語 (jpn)
山根, 嶽雄 (ヤマネ, タケオ) [ 山根, 嶽雄(1905-) (ヤマネ, タケオ) ]
NDC6:588
NDC8:588
NDLC:PC21
食品工学
BN03236155
山根, 嶽雄 (ヤマネ, タケオ) [山根, 嶽雄(1905-) (ヤマネ, タケオ)]
Tulips-Linker(360 Linkへのリンク)
