食品工業の沪過と分離

食品工業の沪過と分離

ショクヒン コウギョウ ノ ロカ ト ブンリ

川端弘著

東京 : 光琳書院, 1962.10

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況（返却予定日） コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1
588.08-Sh96-4

10077216748

一般図書

2
588.08-Sh96-4

10077236688

一般図書

詳細情報

刊年

1962

形態

232p ; 22cm

シリーズ名

食品工学シリーズ ; 4

注記

監修:大山義年,桜井芳人

各章末: 参考文献

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

川端, 弘 (カワバタ, ヒロム)

分類

NDC6:588

NDC8:588

NDLC:PC21

件名

食品工学

NCID

BN0328689X

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