食品工学論

食品工学論

ショクヒン コウガクロン

岩垂荘二著

再版

東京 : 光琳書院, 1963.7

図書等

巻号情報

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1
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10077236683

一般図書

4
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一般図書

詳細情報

刊年

1963

形態

222p ; 22cm

シリーズ名

食品工学シリーズ ; 1

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

岩垂, 荘二 (イワダレ, ショウジ)

分類

NDC8:588

NDC6:588

NDLC:PC21

件名

食品工学

NCID

BN01919361

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