食卓から覗く中華世界とイスラーム : 福建のフィールドノートから

食卓から覗く中華世界とイスラーム : 福建のフィールドノートから

ショクタク カラ ノゾク チュウカ セカイ ト イスラーム : フッケン ノ フィールド ノート カラ

砂井紫里著

東京 : めこん, 2013.3

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

383.82-Sa17

10013004143

一般図書

詳細情報

刊年

2013

形態

111p : 挿図 ; 21cm

別書名

ワセダアジアレビュー : 別冊

注記

主要参考文献: p110-111

『ワセダアジアレビュー』(早稲田大学アジア研究機構発行)の第1号から連載してきた「食から見るアジア」および「アジアを食べる@早稲田界隈」を元に企画し、同誌の別冊として発行されたもの

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

砂井, 紫里 (サイ, ユカリ)

分類

NDC9:383.82231

NDC9:383.827

件名

食生活

福建省

回族

食生活 -- イスラム圏

ISBN

9784839602710

NCID

BB12086831