Japanese foodways, past and present, : cloth

Japanese foodways, past and present, : cloth

edited by Eric C. Rath and Stephanie Assmann

Urbana : University of Illinois Press, c2010

図書等

巻号情報

: cloth
No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

596.21-R17

10013000127

一般図書

詳細情報

刊年

2010

形態

290 p. : ill. ; 25 cm

注記

Includes bibliographical references and index

出版国

アメリカ合衆国

標題言語

英語 (eng)

本文言語

英語 (eng)

著者情報

Rath, Eric Clemence [ *Rath, Eric C., 1967- ]

Assmann, Stephanie

分類

LCC:TX724.5.J3

DC22:641.5952

件名

Cookery, Japanese

ISBN

9780252035630 (: cloth)

NCID

BB04138248

番号

NBN : 015623315

NBN : GBB095014

LCCN : 2010016576