Japan's dietary transition and its impacts, : hardcover

Japan's dietary transition and its impacts, : hardcover

Vaclav Smil and Kazuhiko Kobayashi

Cambridge, Mass. : MIT Press, c2012

図書等

巻号情報

: hardcover
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1

383.81-Sm4

10012024522

一般図書

詳細情報

刊年

2012

形態

xii, 229 p. : ill. ; 24 cm

シリーズ名

Food, health, and the environment / series editor, Robert Gottlieb

注記

Includes bibliographical references (p. [203]-223) and index

出版国

イギリス

標題言語

英語 (eng)

本文言語

英語 (eng)

著者情報

Smil, Vaclav [ Smil, Vaclav, 1943- ] [ シュミル, バーツラフ (シュミル, バーツラフ) ] [ スミル, ヴァーツラフ (スミル, ヴァーツラフ) ]

Kobayashi, Kazuhiko, 1946-

分類

LCC:TX360.J3

DC23:641.5/630952

件名

Agricultural ecology -- Japan

Diet -- Health aspects -- Japan

Diet -- Japan -- Longitudinal studies

Food consumption forecasting -- Japan

Food habits -- Japan -- Longitudinal studies

ISBN

9780262017824 (: hardcover)

NCID

BB1075398X

番号

LCCN : 2011053214