Inhibition of soybean protein-odor using soybean produced in China

Inhibition of soybean protein-odor using soybean produced in China

Yuepeng Wang

[Tsukuba-shi] : [Yuepeng Wang], [2012]

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

DA06145-2011

10012011810

本学論文

詳細情報

刊年

2012

形態

iii, v, 77 leaves : ill. (some col.) ; 31 cm

注記

Thesis (Ph. D. in Biotechnology)--University of Tsukuba, (A), no. 6145, 2012.3.23

Includes bibliographical references (leaves 66-76)

出版国

日本

標題言語

英語 (eng)

本文言語

英語 (eng)

著者情報

王, 悦朋 (オウ, ユウポン)

分類

CAL:DA06145