機能性食品の作用と安全性百科

機能性食品の作用と安全性百科

キノウセイ ショクヒン ノ サヨウ ト アンゼンセイ ヒャッカ

上野川修一 [ほか] 編

東京 : 丸善出版, 2012.7

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

498.583-Ka37

10012013247

一般図書

電子ブックもあり

詳細情報

刊年

2012

形態

xiii, 405p ; 26cm

注記

その他の編者: 清水俊雄, 清水誠, 鈴木英毅, 武田英二

索引: p401-405

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

上野川, 修一(1942-) (カミノガワ, シュウイチ) [ Kaminogawa, S. ]

清水, 俊雄(1946-) (シミズ, トシオ)

清水, 誠(1949-) (シミズ, マコト)

鈴木, 英毅 (スズキ, ヒデキ)

武田, 英二(1948-) (タケダ, エイジ)

分類

NDC7:588

NDC8:498.5

NDC9:498.583

NDC9:498.5

件名

食品工学

食品化学

栄養補助食品

ISBN

9784621085523

NCID

BB09694872

番号

TRC : 12038243