ナチスのキッチン : 「食べること」の環境史

ナチスのキッチン : 「食べること」の環境史

ナチス ノ キッチン : タベル コト ノ カンキョウシ

藤原辰史著

東京 : 水声社, 2012.5

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

383.9-F56

10012012923

一般図書

詳細情報

刊年

2012

形態

450p : 挿図 ; 20cm

別書名

ナチスのキッチン : 食べることの環境史

注記

参考文献: p395-406

索引: p407-415

ベストセラーの料理本: p438-450

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

藤原, 辰史(1976-) (フジハラ, タツシ) [ Fujihara, Tatsushi ] [ Huzihara, Tatusi ] [ 후지하라, 타츠시 ]

分類

NDC8:383.9

NDC9:383.9

件名

台所 -- 歴史

食生活 -- 歴史

ナチズム

台所 -- 歴史 -- 20世紀

家政 -- 歴史 -- 20世紀

ISBN

9784891769000

NCID

BB09331143

番号

TRC : 12029176