「リスク」の食べ方 : 食の安全・安心を考える

「リスク」の食べ方 : 食の安全・安心を考える

リスク ノ タベカタ : ショク ノ アンゼン アンシン オ カンガエル

岩田健太郎著

東京 : 筑摩書房, 2012.10

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

081-C44-982

10012010778

一般図書

詳細情報

刊年

2012

形態

238p : 挿図 ; 18cm

別書名

リスクの食べ方 : 食の安全・安心を考える

シリーズ名

ちくま新書 ; 982

注記

註: p236-238

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

岩田, 健太郎(1971-) (イワタ, ケンタロウ) [ Iwata, Kentaro ] [ 岩田, 健太郎 (イワタ, ケンタロウ) ]

分類

NDC8:498.54

NDC9:498.54

件名

食品衛生

ISBN

9784480066848

NCID

BB10367873