メイジ ヨウショク コトハジメ : トンカツ ノ タンジョウ
岡田哲 [著]
東京 : 講談社, 2012.7
図書等| No. | 所在 | 請求記号 | 資料ID | 資料タイプ | 状況（返却予定日） | コレクション | 備考 | 予約・取り寄せ人数 |
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1 |
081-Ko19-2123
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10012008503 |
一般図書 |
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2012
261p : 挿図 ; 15cm
講談社学術文庫 ; [2123]
原本は2000年3月講談社より、講談社選書メチエ「とんかつの誕生 - 明治洋食事始め」として刊行された
参考文献: p246-256
日本洋食年表: p257-261
日本
日本語 (jpn)
日本語 (jpn)
岡田, 哲(1931-) (オカダ, テツ) [ 岡田, 哲 (オカダ, テツ) ] [ Okada, Tetsu ] [ Okada, Tetu ]
NDC8:383.8
9784062921237
BB09639987
