ショクヒン ビセイブツ ノ カガク
清水潮著
第3版
東京 : 幸書房, 2012.3
図書等| No. | 所在 | 請求記号 | 資料ID | 資料タイプ | 状況（返却予定日） | コレクション | 備考 | 予約・取り寄せ人数 |
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1 |
498.54-Sh96-1
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10012007370 |
一般図書 |
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2012
xvii, 298p : 挿図 ; 27cm
食品微生物 ; 1 ; 基礎編
引用文献: p255-279
日本
日本語 (jpn)
日本語 (jpn)
清水, 潮(1930-) (シミズ, ウシオ) [ Shimizu, Ushio ] [ Simidu, Usio ]
NDC8:498.54
NDC9:498.54
9784782103616
BB08893782
