ショク オ プロデュース スル タクミ タチ
長谷川宏司, 広瀬克利編
岡山 : 大学教育出版, 2011.10
図書等| No. | 所在 | 請求記号 | 資料ID | 資料タイプ | 状況（返却予定日） | コレクション | 備考 | 予約・取り寄せ人数 |
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1 |
612.1-H36
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10012005615 |
一般図書 |
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2011
xii, 186p ; 21cm
食をプロデュースする匠たち
日本
日本語 (jpn)
日本語 (jpn)
長谷川, 宏司 (ハセガワ, コウジ)
広瀬, 克利 (ヒロセ, カツトシ) [ Hirose, Katsutoshi ]
NDC8:612.1
NDC9:612.1
9784864290906
BB07274683
TRC : 11054185
