美味礼讃, 上

美味礼讃, 上

ビミ ライサン

ブリア-サヴァラン著 ; 関根秀雄, 戸部松実訳

東京 : 岩波書店, 1967

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

081-I95-R524-1

10011024587

一般図書

詳細情報

刊年

1967

形態

2冊 ; 15cm

別書名

Physiologie du goût

シリーズ名

岩波文庫 ; 赤-1179-1180, 6918-6923, 赤(32)-524-1-2

注記

著者の肖像あり

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

原作言語

フランス語 (fre)

著者情報

Brillat-Savarin, 1755-1826 [ Brilʹi︠a︡-Ṣavarin, Anselʹm, 1755-1826 ] [ Brillat-Savarin, Anthelme, 1755-1826 ] [ Savarin, Jean Anthelme Brillat-, 1755-1826 ] [ Brillat-Savarin, Jean Anthelme, 1755-1826 ] [ Savarin, Brillat-, 1755-1826 ] [ Professeur, membre de plusieurs sociétés littéraires et savantes ] [ ブリアーサヴァラン ]

関根, 秀雄(1895-1987) (セキネ, ヒデオ) [ 關根, 秀雄 (セキネ, ヒデオ) ] [ Sekine, Hideo ]

戸部, 松実(1936-) (トベ, マツミ)

分類

NDC8:596

件名

食物

料理

味覚

ISBN

9784003252413/4003252411 (上)

NCID

BN01813010