ショクヒン キノウガク
寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知共著
改訂
東京 : 光生館, 2011.10
図書等| No. | 所在 | 請求記号 | 資料ID | 資料タイプ | 状況（返却予定日） | コレクション | 備考 | 予約・取り寄せ人数 |
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1 |
498.51-Te58
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10011023781 |
一般図書 |
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2011
v, 139p : 挿図 ; 26cm
Functional food science
改訂食品機能学
著者「高村」の「高」は「梯子高 (はしごだか) 」の置き換え
参考図書: p133-134
日本
日本語 (jpn)
日本語 (jpn)
寺尾, 純二 (テラオ, ジュンジ)
山西, 倫太郎 (ヤマニシ, リンタロウ)
高村, 仁知(1962-) (タカムラ, ヒトシ)
NDC8:498.51
NDC9:498.51
9784332040521
BB07502835
TRC : 11054680
