日本産水産物のグローバル商品化 : その戦略と技術

日本産水産物のグローバル商品化 : その戦略と技術

ニホンサン スイサンブツ ノ グローバル ショウヒンカ : ソノ センリャク ト ギジュツ

木村郁夫, 岡崎惠美子, 村田昌一編

東京 : 恒星社厚生閣, 2011.9

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

660.8-Su51-170

10011020427

一般図書

詳細情報

刊年

2011

形態

155p, 図版 [2] p : 挿図 ; 21cm

別書名

Strategy and development of processing technology for the global marketing of seafood products from Japan

シリーズ名

水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 170

注記

文献: 各章末

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

木村, 郁夫 (キムラ, イクオ)

岡崎, 惠美子 (オカザキ, エミコ)

村田, 昌一 (ムラタ, マサカズ)

分類

NDC9:661.4

NDC9:667

件名

水産物

貿易品

水産加工品 -- 貿易

サンマ

ISBN

9784769912583

NCID

BB06811324