食のバイオ計測の最前線 : 機能解析と安全・安心の計測を目指して

食のバイオ計測の最前線 : 機能解析と安全・安心の計測を目指して

ショク ノ バイオ ケイソク ノ サイゼンセン : キノウ カイセキ ト アンゼン アンシン ノ ケイソク オ メザシテ

植田充美監修

東京 : シーエムシー出版, 2011.5

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

498.53-Sh96

10011017887

一般図書

詳細情報

刊年

2011

形態

viii, 277p : 挿図 ; 27cm

別書名

Frontier of biomeasurement in food sciences : analysis of function and measurement with accountability and reliability

バイオテクノロジーシリーズ

注記

ジャケットに「バイオテクノロジーシリーズ」とあり

文献: 項末

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

植田, 充美(1955-) (ウエダ, ミツヨシ)

分類

NDC8:498.53

NDC9:498.53

件名

食品化学

化学計測

ISBN

9784781303468

NCID

BB06186831

番号

TRC : 11029487