日本料理の神髄と香りの心 : 情報メディアの進化と香り電送

日本料理の神髄と香りの心 : 情報メディアの進化と香り電送

ニホン リョウリ ノ シンズイ ト カオリ ノ ココロ : ジョウホウ メディア ノ シンカ ト カオリ デンソウ

辻守著

東京 : フレグランスジャーナル社, 2009.6

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

576.6-Ka61-11

10011012699

一般図書

詳細情報

刊年

2009

形態

vi, 155p, 図版 [2] p ; 19cm

シリーズ名

香り選書 ; 11

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

辻, 守 (ツジ, マモル) [ Tuzi, Mamoru ]

分類

NDC8:498.53

NDC9:498.53

NDC9:596

件名

食品化学

匂い

料理(日本)

データ通信

ISBN

9784894791602

NCID

BA90546264

番号

TRC : 09033589