Food and culture : a reader, : pbk

Food and culture : a reader, : pbk

edited by Carole Counihan and Penny Van Esterik

2nd ed

New York : Routledge, 2008

図書等

巻号情報

: pbk
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1

383.8-C86

10011011816

一般図書

詳細情報

刊年

2008

形態

xiii, 608 p. : ill. ; 26 cm

注記

Includes bibliographies and index

Previous ed.: 1997

出版国

アメリカ合衆国

標題言語

英語 (eng)

本文言語

英語 (eng)

著者情報

Counihan, Carole, 1948- [ Counihan, Carole M. ]

Van Esterik, Penny [ Esterik, Penny Van ]

分類

LCC:GT2850

DC22:394.1/2

件名

Food -- Social aspects

Food habits

ISBN

9780415977777/0415977770 (: pbk)

NCID

BA85155461