ビミガク
増成隆士, 川端晶子編著
東京 : 建帛社, 1997.5
図書等| No. | 所在 | 請求記号 | 資料ID | 資料タイプ | 状況（返却予定日） | コレクション | 備考 | 予約・取り寄せ人数 |
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1 |
596-B44
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70011008512 |
放送大禁帯出一般 |
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1997
viii, 316p ; 22cm
Gastronomy
21世紀の調理学 ; 3
共著: 山本隆ほか
文献・参考文献: 各章末
日本
日本語 (jpn)
日本語 (jpn)
増成, 隆士(1942-) (マスナリ, タカシ)
川端, 晶子(1926-) (カワバタ, アキコ)
NDC6:596
NDC8:596
NDC9:596
NDLC:EF27
4767964032
OU00110086
NBN : JP98052503
JLA : 97020189
ID : BB00110086
NCID : BA30526112
