チョウリ ト オイシサ ノ カガク
島田淳子, 下村道子編
東京 : 朝倉書店, 1993.5
図書等| No. | 所在 | 請求記号 | 資料ID | 資料タイプ | 状況（返却予定日） | コレクション | 備考 | 予約・取り寄せ人数 |
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1 |
596-Sh61-1
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70011008508 |
放送大禁帯出一般 |
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1993
vi, 229p ; 22cm
調理科学講座 ; 1
参考文献: 各章末. 索引: 巻末
日本
日本語 (jpn)
日本語 (jpn)
島田, 淳子(1933-) (シマダ, アツコ)
下村, 道子 (シモムラ, ミチコ)
NDC8:596
425461571X
OU00072090
JLA : 93017763
ID : BB00072090
NCID : BN09251140
