台所の文化史

台所の文化史

ダイドコロ ノ ブンカシ

モリー・ハリスン著 ; 小林祐子訳

東京 : 法政大学出版局, 1993.11

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

383.9-H33

70011007812

放送大禁帯出一般

詳細情報

刊年

1993

形態

xv, 253, viiip, 図版16枚 ; 20cm

別書名

The kitchen in history

シリーズ名

りぶらりあ選書

注記

精選参考書目: 巻末

索引: 巻末pi-viii

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

原作言語

英語 (eng)

著者情報

Harrison, Molly

小林, 祐子(1929-) (コバヤシ, ユウコ)

分類

NDC9:383.9

NDC8:383.9

NDC8:590.2

件名

台所 -- 歴史

生活 -- 歴史

食生活 -- 歴史

ISBN

4588021524

NCID

OU00071498

番号

JLA : 93041986

ID : BB00071498

NCID : BN10089108