いま蘇るブリア=サヴァランの美味学

いま蘇るブリア=サヴァランの美味学

イマ ヨミガエル ブリア サヴァラン ノ ビミガク

川端晶子著

東京 : 東信堂, 2009.11

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

596.04-Ka91

10011002481

一般図書

詳細情報

刊年

2009

形態

xxvi, 428p ; 20cm

別書名

いま蘇るブリアサヴァランの美味学

ブリア=サヴァランの美味学 : いま蘇る

注記

ブリア=サヴァランの略年表: p415

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

川端, 晶子(1926-) (カワバタ, アキコ) [ 川端, 晶子 (カワバタ, アキコ) ] [ Kawabata, Akiko ]

分類

NDC8:596.04

NDC9:596.04

NDC9:596

件名

食物

料理

味覚

Brillat-Savarin, Jean Anthelme(1755-1826)

美食

ISBN

9784887139459

NCID

BB00435321

番号

TRC : 09065738