食品由来感染症と食品微生物

食品由来感染症と食品微生物

ショクヒン ユライ カンセンショウ ト ショクヒン ビセイブツ

仲西寿男, 丸山務監修

東京 : 中央法規出版, 2009.10

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

493.157-Sh96

10010022110

一般図書

詳細情報

刊年

2009

形態

616p, 図版 [4] p : 挿図 ; 27cm

別書名

Foodborne infections and food microbiology

注記

文献: 項末

布装

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

仲西, 寿男 (ナカニシ, トシオ)

丸山, 務(1938-) (マルヤマ, ツトム)

分類

NDC8:493.157

NDC9:493.157

件名

食中毒

感染症

食品衛生

微生物

ISBN

9784805832288

NCID

BA91777069

番号

TRC : 09055655