米飯食品事典

米飯食品事典

ベイハン ショクヒン ジテン

石谷孝佑,藤木正一編

東京 : サイエンスフォーラム, 1994.8

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

498.51-I81

10095001819

参考

詳細情報

刊年

1994

形態

280p ; 27cm

注記

各章末:文献

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

石谷, 孝佑(1943-) (イシタニ, タカスケ)

藤木, 正一 (フジキ, セイイチ)

分類

NDC8:498.51

NCID

BN11422461