ショクヒン アンゼンガク
中村好志, 西島基弘編著 ; 松浦寿喜 [ほか] 著
第2版
東京 : 同文書院, 2010.10
図書等| No. | 所在 | 請求記号 | 資料ID | 資料タイプ | 状況（返却予定日） | コレクション | 備考 | 予約・取り寄せ人数 |
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1 |
498.54-N37
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10010017544 |
一般図書 |
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2010
vi, 260p : 挿図 ; 26cm
Textbook of food safety
その他の著者: 斉藤愼一, 佐野満昭, 堀伸二郎, 江崎秀男, 伊藤武, 山田静雄, 梅垣敬三, 木苗直秀, 増田修一, 畝山智香子
参考文献: 各章末
索引: p255-260
日本
日本語 (jpn)
日本語 (jpn)
中村, 好志 (ナカムラ, ヨシユキ)
西島, 基弘 (ニシジマ, モトヒロ) [ Nishijima, Motohiro ]
松浦, 寿喜 (マツウラ, トシキ)
NDC8:498.54
NDC9:498.54
9784810313918
BB03581873
TRC : 10052335
