中華料理の文化史

中華料理の文化史

チュウカ リョウリ ノ ブンカシ

張競著

東京 : 筑摩書房, 1997.9

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

081-C44-124

10010016339

一般図書

詳細情報

刊年

1997

形態

238p ; 18cm

シリーズ名

ちくま新書 ; 124

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

張, 競(1953-) (チョウ, キョウ) [ Zhang, jing ] [ Cho, Kyo, 1953- ]

分類

NDC8:383.8

NDC9:383.822

件名

料理(中国) -- 歴史

食生活 -- 中国 -- 歴史

中華料理

ISBN

4480057242

NCID

BA32391069

番号

JLA : 97038414