水産動物筋肉タンパク質の比較生化学

水産動物筋肉タンパク質の比較生化学

スイサン ドウブツ キンニク タンパクシツ ノ ヒカク セイカガク

新井健一編

東京 : 恒星社厚生閣, 1989.10

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

660.8-Su51-76

10089010189

一般図書

詳細情報

刊年

1989

形態

121p ; 22cm

別書名

Comparative biochemistry of muscular protein in aquatic animals

シリーズ名

水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 76

注記

監修: 日本水産学会

各章末: 文献

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

新井, 健一 (アライ, ケンイチ) [ Arai, Ken-ichi ]

分類

NDC8:663.4

NDC7:662.4

NDLC:RB724

件名

水産化学

蛋白質

ISBN

4769906560

NCID

BN04032081

番号

JLA : 89028582