東アジアにおける食を考える : 信頼できるフードチェーンの構築に向けて

東アジアにおける食を考える : 信頼できるフードチェーンの構築に向けて

ヒガシアジア ニオケル ショク オ カンガエル : シンライ デキル フード チェーン ノ コウチク ニ ムケテ

福田晋編 ; 福田晋 [ほか] 著

福岡 : 九州大学出版会, 2010.6

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

588.09-F74

10010007512

一般図書

詳細情報

刊年

2010

形態

xi, 164p : 挿図 ; 19cm

別書名

東アジアにおける食を考える

シリーズ名

東アジア地域連携シリーズ ; 4

注記

その他の著者: 中嶋康博, 李炳旿, 王志剛, 南石晃明, 愼鏞光, 崔志弦, 曽寅初

文献あり

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

福田, 晋(1957-) (フクダ, ススム) [ Fukuda, Susumu ] [ Hukuda, Susumu ]

分類

NDC8:588.09

NDC9:588.09

件名

食品工業

食品衛生

アジア(東部) -- 産業

ISBN

9784798500225

NCID

BB02415981

番号

TRC : 10034630