Fast food/slow food : the cultural economy of the global food system, : pbk

Fast food/slow food : the cultural economy of the global food system, : pbk

edited by Richard Wilk

Lanham, Md. : Altamira Press, c2006

図書等

巻号情報

: pbk
No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

588.09-W73

10009025634

一般図書

詳細情報

刊年

2006

形態

vi, 268 p. : ill. ; 24 cm

シリーズ名

Society for Economic Anthropology monographs ; v. 24

注記

Includes bibliographical references and index

出版国

アメリカ合衆国

標題言語

英語 (eng)

本文言語

英語 (eng)

著者情報

Wilk, Richard R. [ Wilk, Richard ]

分類

LCC:HD9000.5

DC22:338.4/7664

件名

Food industry and trade -- Social aspects -- Congresses

Convenience foods -- Social aspects -- Congresses

Cookery -- Social aspects -- Congresses

Food habits -- Social aspects -- Congresses

International economic integration -- Social aspects -- Congresses

ISBN

9780759109155/075910915X (: pbk)

NCID

BA7879003X

番号

LCCN : 2006010813