ビールの科学 : 麦とホップが生み出すおいしさの秘密

ビールの科学 : 麦とホップが生み出すおいしさの秘密

ビール ノ カガク : ムギ ト ホップ ガ ウミダス オイシサ ノ ヒミツ

サッポロビール価値創造フロンティア研究所編

東京 : 講談社, 2009.3

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

408-B94-1632

10009016009

一般図書

詳細情報

刊年

2009

形態

270p : 挿図 ; 18cm

シリーズ名

ブルーバックス ; B-1632

注記

監修: 渡淳二

参考文献: p263-266

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

サッポロビール価値創造フロンティア研究所 (サッポロビール カチ ソウゾウ フロンティア ケンキュウジョ)

渡, 淳二 (ワタリ, ジュンジ)

件名

ビール

ISBN

9784062576321

NCID

BA89382647