料理のなんでも小事典 : カレーはなぜ翌日に食べる方がおいしいの?

料理のなんでも小事典 : カレーはなぜ翌日に食べる方がおいしいの?

リョウリ ノ ナンデモ ショウジテン : カレー ワ ナゼ ヨクジツ ニ タベルホウガ オイシイノ

日本調理科学会編

東京 : 講談社, 2008.9

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

408-B94-1614

10009015991

一般図書

詳細情報

刊年

2008

形態

308p : 挿図 ; 18cm

別書名

料理のなんでも小事典 : カレーはなぜ翌日に食べる方がおいしいの?

シリーズ名

ブルーバックス ; B-1614

注記

参考文献: p301-302

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

日本調理科学会 (ニホン チョウリ カガクカイ) [ 日本調理科学会 (ニホン チョウリ カガッカイ) ] [ 調理科学研究会 (チョウリ カガク ケンキュウカイ) ]

分類

NDC9:498.5

NDC8:596

NDC9:596

件名

料理

食品化学

ISBN

9784062576147

NCID

BA87127900

番号

TRC : 08048425