物性測定に基づく納豆の品質評価に関する基礎的研究

物性測定に基づく納豆の品質評価に関する基礎的研究

ブッセイ ソクテイ ニ モトヅク ナットウ ノ ヒンシツ ヒョウカ ニ カンスル キソテキ ケンキュウ

吉岡邦明 [著]

[つくば] : [吉岡邦明], [2009]

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

DA05049-2008

10009009294

本学論文

詳細情報

刊年

2009

形態

112枚 : 挿図 ; 31cm

注記

筑波大学博士 (農学) 学位論文・平成21年3月25日授与 (甲第5049号)

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

吉岡, 邦明 (ヨシオカ, クニアキ)

分類

CAL:DA05049