アントシアニンの科学 : 生理機能・製品開発への新展開

アントシアニンの科学 : 生理機能・製品開発への新展開

アントシアニン ノ カガク : セイリ キノウ セイヒン カイハツ エノ シンテンカイ

津田孝範, 須田郁夫, 津志田藤ニ郎編著

東京 : 建帛社, 2009.4

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

471-Ts34

10009003187

一般図書

詳細情報

刊年

2009

形態

vi, 296p, 図版vp ; 22cm

別書名

New aspect of anthocyanins science : development of health benefits and practical use

注記

欧文タイトルは標題紙裏による

参考文献: 各章末

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

津田, 孝範 (ツダ, タカノリ)

須田, 郁夫 (スダ, イクオ)

津志田, 藤ニ郎 (ツシダ, トウジロウ)

ISBN

9784767961422

NCID

BA89936410