ショクヒン ギジュツ ソウゴウ ジテン
農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所編集
東京 : 朝倉書店, 2008.6
図書等| No. | 所在 | 請求記号 | 資料ID | 資料タイプ | 状況（返却予定日） | コレクション | 備考 | 予約・取り寄せ人数 |
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1 |
588.036-N93
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10008019095 |
参考 |
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2008
xvi, 584p ; 27cm
食品大百科事典
「食品大百科事典」(朝倉書店, 2001年) の後継として刊行 (まえがき)
文献: 項末
日本
日本語 (jpn)
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食品総合研究所 (ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ) [ 独立行政法人食品総合研究所 (ドクリツ ギョウセイ ホウジン ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ) ] [ 農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 (ノウギョウ ・ショクヒン サンギョウ ギジュツ ソウゴウ ケンキュウ キコウ ショクヒン ソウゴウ ケンキュウショ) ] [ 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 (ドクリツ ギョウセイ ホウジン ノウギョウ ・ショクヒン サンギョウ ギジュツ ソウゴウ ケンキュウ キコウ ショクヒン ソウゴウ ケンキュウショ) ]
農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 (ノウギョウ ショクヒン サンギョウ ギジュツ ソウゴウ ケンキュウ キコウ ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ)
NDC8:588.036
NDC9:588.036
9784254430981
BA86405509
TRC : 08034940
