Food politics : how the food industry influences nutrition and health, : pbk

Food politics : how the food industry influences nutrition and health, : pbk

Marion Nestle

Berkeley : University of California Press, 2003

図書等

巻号情報

: pbk
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1

588.09-N66

10008003481

一般図書

詳細情報

刊年

2003

形態

xii, 457 p. : ill. ; 23 cm

シリーズ名

California studies in food and culture ; 3

注記

Originally published: 2002

Includes bibliographical references and index

出版国

アメリカ合衆国

標題言語

英語 (eng)

本文言語

英語 (eng)

著者情報

Nestle, Marion

分類

DC21:338.4764130973

件名

Food industry and trade -- United States

Food industry and trade -- United States -- Political activity

Nutrition policy -- United States

ISBN

0520240677 (: pbk)

NCID

BA64697273

番号

NBN : BA3W2992