食品の創造

食品の創造

ショクヒン ノ ソウゾウ

安達修二編

京都 : 京都大学学術出版会, 2008.7

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

498.5-A16

10008010122

一般図書

詳細情報

刊年

2008

形態

xviii, 220p ; 22cm

シリーズ名

生物資源から考える21世紀の農学 ; 第5巻

注記

文献: 各章末

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

安達, 修二(1951-) (アダチ, シュウジ)

ISBN

9784876983407

NCID

BA86411079