食の科学

食の科学

ショク ノ カガク

中谷延二, 小城勝相, 菊崎泰枝編著

東京 : 放送大学教育振興会, 2005.3

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

590-N43

10008008131

一般図書

詳細情報

刊年

2005

形態

298p : 挿図 ; 21cm

シリーズ名

放送大学大学院教材 ; 8920168-1-0511 [総合文化プログラム : 環境システム科学群 . 生活科学 ; 1]

注記

"大学院文化科学研究科"

文献: 各章末

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

中谷, 延二(1940-) (ナカタニ, ノブジ)

小城, 勝相(1948-) (コジョウ, ショウスケ)

菊崎, 泰枝(1960-) (キクザキ, ヒロエ)

分類

NDC9:590

件名

生活問題

ISBN

4595134126

NCID

BA71729074