食と味覚

食と味覚

ショク ト ミカク

阿部啓子 [ほか] 共著

東京 : 建帛社, 2008.4

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

491.377-A12

10008004063

一般図書

詳細情報

刊年

2008

形態

vi, 181p ; 21cm

注記

監修: ネスレ栄養科学会議

その他の著者: 山本隆, 的場輝佳, ジェローン シュミット

文献: 各章末

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

阿部, 啓子(1947-) (アベ, ケイコ) [ Abe, Keiko, 1947- ]

ネスレ栄養科学会議 (ネスレ エイヨウ カガク カイギ)

分類

NDC8:491.377

NDC9:491.377

件名

味覚

ISBN

9784767961286

NCID

BA85791247