Grape vs. grain : a historical, technological, and social comparison of wine and beer, : hardback

Grape vs. grain : a historical, technological, and social comparison of wine and beer, : hardback

Charles Bamforth

New York : Cambridge University Press, 2008

図書等

巻号情報

: hardback
No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況（返却予定日） コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1
588.54-B16

10008005158

一般図書

詳細情報

刊年

2008

形態

xii, 209 p. : ill. ; 24 cm

注記

Includes bibliographical references (p. 199-200) and index

出版国

アメリカ合衆国

標題言語

英語 (eng)

本文言語

英語 (eng)

著者情報

Bamforth, Charles W., 1952- [ Bamforth, C. W. (Charles W.), 1952- ]

分類

LCC:TP570

DC22:641.2/1

件名

Brewing

Wine and wine making

ISBN

9780521849371 (: hardback)

NCID

BA86088916

番号

LCCN : 2007029237

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