詳細情報

刊年

2003

形態

xvi, 373 p. : ill. ; 24 cm

注記

Includes bibliographical references (p. [336]-369) and index

出版国

イギリス

標題言語

英語 (eng)

本文言語

英語 (eng)

著者情報

Hall, C. M. (C. Michael) [ Hall, Colin Michael ] [ Hall, Colin Michael, 1961- ] [ Hall, C. Michael ] [ ホール, コリン マイケル (ホール, コリン マイケル) ]

分類

LCC:TX357

DC21:338.4/791

件名

Food

Tourism

ISBN

9780750655033/0750655038

NCID

BA63216052

番号

LCCN : 2003041453