食環境科学入門 : 食の安全を環境問題の視点から

食環境科学入門 : 食の安全を環境問題の視点から

ショクカンキョウ カガク ニュウモン : ショク ノ アンゼン オ カンキョウ モンダイ ノ シテン カラ

山口英昌編著

京都 : ミネルヴァ書房, 2006.9

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

498.54-Y24

10007016639

一般図書

詳細情報

刊年

2006

形態

viii, 326p : 挿図 ; 21cm

シリーズ名

シリーズ「環境・エコロジー・人間」 ; 別巻7

注記

参考文献: 各章末

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

山口, 英昌(1942-) (ヤマグチ, ヒデマサ)

分類

NDC8:498.54

NDC9:498.54

件名

食品衛生

ISBN

4623047350

NCID

BA78335758