Food preferences and taste : continuity and change

Food preferences and taste : continuity and change

edited by Helen Macbeth

Providence, R.I. : Berghahn Books, 1997

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

383.8-Ma13

10007019543

一般図書

詳細情報

刊年

1997

形態

xii, 218 p. : ill. ; 23 cm

シリーズ名

The anthropology of food and nutrition ; v. 2

注記

Includes bibliographical references and index

出版国

アメリカ合衆国

標題言語

英語 (eng)

本文言語

英語 (eng)

著者情報

Macbeth, Helen M. [ Macbeth, Helen ]

分類

LCC:GN407

DC21:306.4

件名

Food

Food preferences

Food consumption

Taste

Nutritional anthropology

ISBN

1571819584

NCID

BA36999365

番号

LCCN : 97028668