粉食文化論の可能性

粉食文化論の可能性

フンショク ブンカロン ノ カノウセイ

木村茂光編

東京 : 青木書店, 2006.5

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

616.6-Ki39-2

10006004345

一般図書

詳細情報

刊年

2006

形態

230p ; 22cm

別書名

Zakkoku II : the studies on foods of ground grains

シリーズ名

「もの」から見る日本史 [雑穀 ; 2]

注記

欧文タイトルは標題紙裏による

即席めん類の製品関連年表: p219-227

参考文献: 各章末

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

木村, 茂光(1946-) (キムラ, シゲミツ) [ 木村, 茂光 (キムラ, シゲミツ) ] [ Kimura, Shigemitsu ] [ Kimura, Sigemitu ]

分類

NDC8:616.6

NDC9:616.6

件名

穀物 -- 歴史

ISBN

4250206149

NCID

BA79746838