食品の成分と機能

食品の成分と機能

ショクヒン ノ セイブン ト キノウ

上野川修一, 今井悦子編著

東京 : 放送大学教育振興会, 2003.3

図書等

巻号情報

No. 所在 請求記号 資料ID 資料タイプ 状況(返却予定日) コレクション 備考 予約・取り寄せ人数

1

498.51-Ka37

10006008767

一般図書

詳細情報

刊年

2003

形態

211p : 挿図 ; 21cm

シリーズ名

放送大学教材 ; 1615319-1-0311

注記

参考文献: 各章末

出版国

日本

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

上野川, 修一(1942-) (カミノガワ, シュウイチ) [ Kaminogawa, S. ]

今井, 悦子(1953-) (イマイ, エツコ)

分類

NDC8:498.51

NDC9:498.51

件名

食品

ISBN

4595236050

NCID

BA62246433